Περιγραφή

ΑΞΙΟΝ ΕΣΤΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΗΣ

ΑΞΙΟΝ ΕΣΤΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΗΣ

Συλλέγεται στα έφορα πευκοδάση της Βόρειας Εύβοιας από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο.
Η φθινοπωρινή αυτή συγκομιδή εξαρτάται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου marchalina hellinica γνωστό ως εργάτης του πεύκου. Δίνει ένα ιδιαίτερα θρεπτικό μέλι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πολλές ακόμα σημα-ντικές ουσίες. Το χρώμα του είναι σκούρο καστανό και η γεύση του μεστή και υπόγλυκη, με χαρακτηριστικό βαρύ άρωμα. Απολαύστε το!

Περιοχή Συγκομιδής: Βόρεια Εύβοια
Περίοδος Συλλογής: Σεπτέμβριος – Οκτώβριος