Περιγραφή

RAPUNZEL ΣΠΟΡΟΙ ΑΜΑΡΑΝΘΟΥ

RAPUNZEL ΣΠΟΡΟΙ ΑΜΑΡΑΝΘΟΥ – Προετοιμασία: 250γρ αμαράνθου σε 625ml νερό για 30min να σιγοβράσει και μετά αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.

Σουφλέ λαχανικών – αμαράνθου (για 4 άτομα)

250γρ αμαράνθου RAPUNZEL, 625ml ζωμού λαχανικών RAPUNZEL, 2 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 2 πράσσα, 100γρ μανιτάρια, 1 βαζάκι λιαστή τομάτα σε ελαιόλαδο RAPUNZEL, 200γρ τυρί, αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα, μοσχοκάρυδο.

Βράστε τον αμάρανθο όπως αναγράφεται παραπάνω, μαζί με το ζωμό λαχανικών. Κόψτε το κρεμμύδι, το πράσσο και τα μανιτάρια και περάστε τα από τηγάνι με το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι. Αλοίψτε τη φόρμα με λάδι / βούτυρο και βάλτε εναλλάξ τον αμάρανθο και τα λαχανικά (το πάνω στρώμα να είναι αμαράνθου). Πασπαλίζετε με το τυρί (τριμμένο) και τη λιαστή τομάτα (σε κομμάτια). Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 20 min.

Πιστοποίηση: DE – 006. Βάρος 500γρ.

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα κλείνετε καλά τη συσκευασία.

Προϊόν: Rapunzel – Γερμανία. Χώρα προέλευσης: Ουγγαρία