Τηλέφωνο:

210.5740162

Καλάθι

ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ

ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ

ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ

9,05

ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ

Κωδικός προϊόντος: 186020B Κατηγορία:
ONE PROJECT

Διαδώστε το προϊόν

Περιγραφή

ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ

ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ

Μίσο σόγιας-Hatcho Miso / Παραδοσιακό μαγειρικό καρύκευμα
345g
Βιολογικής πιστοποίησης
Παστεριωμένο προϊόν. Μετά το άνοιγμα συντηρείται στο ψυγείο

Ενισχύει το πεπτικό σύστημα, πλούσιο σε φυσικά προβιοτικά, ένζυμα & λακτοβάκιλλους, αποτοξινωτικό και ενδυναμωτικό.

Προέλευση: Fukui, Japan

Χαρακτηριστικά του Hatcho Miso

Το Μίσο Σόγιας ή Hatcho Miso, έχει πολύ σκούρο χρώμα σαν της σοκολάτας, πιο σκληρή υφή και δυνατή γεύση (στυφή), ενώ δεν είναι τόσο γλυκό όσο τα Μίσο με κριθάρι ή ρύζι. Έχει πιο έντονη την γεύση Umami, που χαρακτηρίζει τα τρόφιμα της Άπω Ανατολής. Λόγω της απουσία κάποιου δημητριακού, η ζύμωση με τον μύκητα Koji (aspergillus oryzae) γίνεται απ’ ευθείας με τα φασόλια σόγιας, τα οποία μετά αναμειγνύονται με αλάτι και πολτοποιούνται.

Παραγωγή – Ιστορία

Τοποθετείται σε μεγάλους κάδους (βαρέλια) από κέδρο, όπου αφήνεται να ζυμωθεί επί μακρόν για 2-3 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα Μίσο, ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες, προβιοτικούς μικροοργανισμούς, ένζυμα και λακτοβακτήρια, λόγω της μακρόχρονης φυσικής ζύμωσης.
Ένα πολύ δυναμωτικό Μίσο, που παραδοσιακά στην Ιαπωνία, προσφερόταν σε σούπα Μίσο, σε άνδρες που εργάζονταν σκληρά και χειρωνακτικά για να τους δίνει ενέργεια.

Οφέλη

Το φυσικό Μίσο Σόγιας ONE Products, παράγεται με παραδοσιακές μεθόδους, που ακολουθούν όλες τις σύγχρονες προδιαγραφές για τη διασφάλιση της υγιεινής των τροφίμων. Περιέχει πολλούς μικροοργανισμούς, ένζυμα, λακτοβακτήρια, ιχνοστοιχεία κα.

Χρήση

Συνιστάται να προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος και να μην βράζεται, αλλά να σιγομαγειρεύεται για 2-3 λεπτά, προκειμένου να μην εξουδετερωθούν οι πολύτιμοι μικροοργανισμοί που περιέχει.

Μάρκα

ONE PROJECT

ONE PROJECT

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος0.360 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “ONE PROJECT ΜΙΣΟ ΣΟΓΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ 345γρ”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.